28 Apr 2020

今日もスイーツ作りは『シフォンケーキ』アメリカではエンゼルケーキ！？見た目は一緒なんだけど違いは？？

思い立ったらすぐにやりたいタイプ👍

作りたい、食べたいと思ったらすぐにしたいタイプ💦

お友達からシフォンケーキという言葉を聞いてから焼きたい症候群発令→だけど『型』日本から持ってこなかった→すぐにでも手に入れたい→Targetで見つけた

想像してたより型大きかった💦

しかもスーパーでよく見かける『エンゼルケーキ』と書いてあった✍

まー気にせずその型で焼くことに

だけども『シフォンケーキ』と『エンゼルケーキ』似てるよね？？

気になるところ🌀調べたところ違いは思いのほか大きく違った( ﾟДﾟ)

エンゼルケーキ（またはエンゼルフードケーキ）は、卵白だけを使用し、卵黄を使用しないところがシフォンケーキとの違い
卵白だけのシフォンケーキのレシピもある事はありますが、基本的にシフォンケーキは卵白と卵黄を使用

そうだったんだ💡👏

のため、エンゼルケーキはシフォンケーキに比べると白っぽいのが特徴☆純白をイメージするケーキなので、天使の名前がついているようです＆型が天使の輪みたいなのが名前の由来らしい

分量若干アレンジして作ってみた～

完全失敗✖(#^.^#)見た目がね👀てか型が大きすぎたな～

味はもちろん👍なんだけどアールグレイ味にしたんだけどもっと風味強めてもよかったな～お紅茶大好きだし♡

そして今日も頭活性と言いつつ・・・

ボナペティ🍰

 

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