10 Apr 2019

アメリカナッシュビル生活、現地調達でできる和食あれこれ　意外なものも手に入りありがたい

簡単に作れて美味しそう☆でいてお野菜も取れて栄養抜群、子供も食べてくれる◎

それって最高！！

ある程度調達できる素材を生かして参考にさせてもらったメニュー

ポン酢も最近使う機会がなく賞味期限が切れるのも嫌だったからこれはもってこい⇈

上沼恵美子のおしゃべりクッキングという本なんだけど関西では毎日（今でもかなー）お昼間にTVでしてまーす

何冊か本も持っていて何回もリピしているメニューもあり☆

凝った料理はそんななく比較的手早くできてどれも美味しいメニューが多いのがGOOD

本日はその中の一つのメニュー

今日材料を揃えに行ったのはFresh＆Fresh International Market

長いも、日本より高いけど手に入ります

ちくわも高価だけど冷凍のものが手に入ります

青ネギもいつも３束で＄１くらい

うーんほんと簡単長いもすりすりして混ぜるだけ

もちもちふわふわって感じで美味しい(#^.^#)そしてポン酢が引き締めてくれてすすみます

 

こちらのお店では日本でおなじみの野菜が手に入るので根菜類中心に買いだめして帰り、とある日は豪華！？きんぴら

お野菜をたくさん取ってほしいし、お野菜のきんぴらだけだと子供たちも進まないので薄切り牛肉も入れ甘辛目に、そして糸こんにゃくも入れ豪華！？きんぴらに

で、なんと稲荷ずしのお揚げさんも冷凍で売っているので試しに一度購入☆

※１袋にすごい量が入っています

炊きあがった白ご飯にお酢を混ぜ酢飯に、そしておあげさんにつめつめ

そして鯖の塩焼き、前日のクリームシチューの残りを食べていただき、、、十分だよね！！

この豪華きんぴら作っていたら余っても翌日のお弁当に入れられてほんと助かる～

なんだかんだで毎晩日本にいるときとかわらない食生活ぎりぎりでつないでます！！たまには手抜くけどね～👅

やればできるんだ～という感じ(#^.^#)←誰もほめてはくれないから自分自身で👏

ある食材の中でまた目新しいメニューを見つけ日々奮闘するよー🍚

　


 

 

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